Từ xưa, nền y học phương đông đã biết Nghệ vàng là một loài cây thuốc quý được cha ông ta dùng làm thuốc chữa bệnh dạ dày, hành tá tràng. Trong Nghệ vàng có chứa hoạt chất Curcumin, là một thành phần cực kỳ quý hiếm và quan trọng trong củ nghệ vàng đã được […]
Curcumin là thành phần chính của curcuminoit – một chất trong củ nghệ thuộc họ Gừng (Zingiberaceae) được sử dụng như một gia vị phổ biến ở Ấn Độ. Có hai loại curcuminoit khác là desmethoxycurcumin và bis-desmethoxycurcumin. Các curcuminoit là các polyphenol và là chất tạo màu vàng cho củ nghệ. Curcumin có thể tồn tại ít nhất ở […]
Tên tiếng Việt: Nghệ vàng, Nghệ rễ vàng, Khương hoàng Tên khoa học: Curcuma zanthorrhiza Roxb. – Curcuma xanthorrhiza Dietr. Họ: Zingiberaceae Công dụng: Đau dạ dày, thiểu năng gan và sung huyết gan, viêm túi mật, sỏi mật, vàng da, thiếu máu ở phụ nữ sau khi đẻ, giảm cholesterol trong máu (Thân rễ). Originally […]
