Sức khỏe A-Z
Bùng phát ngộ độc khuẩn Salmonella tại Anh: Hơn 200 ca mắc, 1 người tử vong nghi do trứng nhập khẩu
Th8
Vương quốc Anh đang phải đối mặt với một đợt bùng phát ngộ độc thực phẩm diện rộng nghiêm trọng do vi khuẩn Salmonella gây ra. Theo thông tin từ Cơ quan An toàn Sức khỏe Vương quốc Anh (UKHSA), đợt dịch này đã ghi nhận ít nhất 207 trường hợp nhiễm bệnh và cướp đi sinh mạng của 1 bệnh nhân.
Quy mô lây lan rộng và nhiều ca bệnh diễn tiến nặng
Dịch bệnh có biên độ tác động rất rộng về độ tuổi, ảnh hưởng từ trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi cho đến người cao tuổi ở mốc 90 tuổi. Đáng chú ý, hơn một phần ba tổng số người mắc đã phải nhập viện điều trị tích cực, trong đó có 2 bệnh nhân rơi vào tình trạng nhiễm trùng máu nguy kịch.
Về phân bổ địa lý, phần lớn các ca nhiễm (199 trường hợp) xuất hiện tại vùng England, ghi nhận mật độ cao nhất tại thủ đô London và khu vực Yorkshire. Những vùng lãnh thổ khác như xứ Wales, Scotland và Bắc Ireland cũng đã phát hiện các ca bệnh đơn lẻ rải rác.
Đợt ngộ độc thực phẩm diện rộng nghi do trứng nhập khẩu tại Anh khiến hơn 200 người mắc bệnh và 1 ca tử vong. Ảnh minh họa: iStock
Mối liên hệ với nguồn trứng gia cầm nhập khẩu
Dữ liệu giải trình tự toàn bộ bộ gen (WGS) từ các mẫu bệnh phẩm xác nhận tất cả người bệnh đều bị nhiễm cùng một chủng vi khuẩn Salmonella đơn dòng. Mặc dù ca bệnh đầu tiên xuất hiện từ tháng 8 năm ngoái, số lượng ca nhiễm mới bất ngờ tăng vọt trong thời gian gần đây.
Điều tra dịch tễ sơ bộ cho thấy chuỗi cung ứng trứng gia cầm nhập khẩu là nguồn lây nhiễm đáng ngờ nhất. Phần lớn các trường hợp ghi nhận đều phát bệnh sau khi dùng bữa tại các nhà hàng, quán ăn hoặc quán cà phê ngoài trời, thay vì ăn uống tại gia đình:
- Khảo sát trên 100 người bệnh phát hiện ít nhất 5 chuỗi/cơ sở ẩm thực liên quan trực tiếp đến 24 ca nhiễm.
- Tất cả các cơ sở này đều sử dụng nguồn trứng được nhập khẩu từ nước ngoài.
Trứng nội địa Anh không liên quan đến đợt dịch
Đại diện cơ quan chức năng khẳng định hiện không có dấu hiệu cho thấy sản phẩm gia cầm hoặc trứng sản xuất nội địa dính líu tới đợt bùng phát này. Hội đồng ngành Trứng Vương quốc Anh cho biết đàn gia cầm trong nước bắt buộc phải tiêm vaccine ngừa Salmonella, giúp duy trì tiêu chuẩn an toàn sinh học rất cao. Ngược lại, nguồn trứng nhập khẩu từ những khu vực có quy trình kiểm dịch lỏng lẻo hơn tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe cộng đồng.
Dấu hiệu nhận biết và cách phòng ngừa ngộ độc Salmonella
Vi khuẩn Salmonella thường khởi phát triệu chứng sau khoảng 12 đến 72 giờ kể từ khi xâm nhập vào cơ thể:
- Triệu chứng điển hình: Đau quặn bụng, tiêu chảy cấp, sốt cao, buồn nôn và nôn ói liên tục.
- Nhóm đối tượng nguy cơ cao: Trẻ nhỏ, người mang thai, người già và người có hệ miễn dịch suy yếu dễ gặp biến chứng nặng như mất nước nghiêm trọng, nhiễm trùng huyết hoặc tổn thương đa tạng.
Để bảo vệ sức khỏe, các chuyên gia y tế khuyến cáo cộng đồng cần thực hiện nghiêm túc nguyên tắc ăn chín uống sôi, vệ sinh tay bằng xà phòng trước khi chế biến thức ăn và thận trọng khi lựa chọn các dịch vụ ăn uống bên ngoài.
Máy vật lý trị liệu Bộ Quốc phòng
Công ty Cổ phân TSun Việt Nam
[DoctorHome DH14] Máy trị liệu đa năng DoctorHome DH-14 (tiêu chuẩn)
Hỗ trợ cơ xương khớp chi dưới
Thông tin về y học chỉ mang tính tham khảo, bạn cần hỏi ý kiến của thầy thuốc trước khi áp dụng cho mình và người thân. Với mỗi người việc đáp ứng với các liệu trình điều trị là khác nhau tùy thuộc cơ địa bản thân !
Máy vật lý trị liệu Bộ Quốc phòng
Công ty Cổ phân TSun Việt Nam
[DoctorHome DH14] Máy trị liệu đa năng DoctorHome DH-14 (tiêu chuẩn)
Hỗ trợ cơ xương khớp chi dưới
